На 25 април 2026 г. Нова Загора отново събра жители и гости за четвъртото издание на „Празник на самардалата“, превръщайки се в кулинарен център на региона. Събитието, организирано от общината, обедини хората около традициите и характерния вкус на местната подправка.

Празникът беше открит от кмета Галя Захариева, която подчерта значението на самардалата като символ на местната идентичност. Специален гост бе кулинарът Ути Бъчваров, който впечатли публиката с приготвянето на цяло прасенце и участва в журито на кулинарния конкурс.

В изложбата-конкурс се включиха десетки участници – читалища, пенсионерски клубове и училища от Нова Загора и околните села, които представиха разнообразни ястия със самардала. Паралелно се проведе и търговско изложение с местни продукти и занаятчийски изделия.

Богатата фолклорна програма допълни празничната атмосфера с танци и песни, изпълнени от местни състави и млади таланти. В събитието се включиха и представители на академичната общност, които показаха връзката между традициите и съвременните технологии.

Финалът беше отбелязан с награждаване на най-добрите кулинарни участници, а празникът отново доказа силата на общността и любовта към българските корени.