Министерството на земеделието разработва нова електронна система, чрез която ще може да се проследява пътят на всеки хранителен продукт – от производството или вноса му до продажбата в магазина. Това съобщи министърът на земеделието и храните Пламен Абровски в интервю за „Здравей, България“.

Според него всеки продукт, който за първи път влиза на българския пазар, ще бъде регистриран в системата. Така контролните органи ще могат чрез сканиране на баркод бързо да проверят произхода и движението на стоката.

Новата система има за цел да предотвратява случаи като този с т.нар. фалшиво масло, в което вместо млечни мазнини са открити палмова мазнина и свинска мас. Министърът подчерта, че продуктът е бил засечен още през януари 2025 г., след което е изтеглен от пазара, а отговорните оператори са били отстранени от хранителната верига. По сигнала Българската агенция по безопасност на храните е извършила проверки, взела е проби и е предала случая на прокуратурата.

Абровски отбеляза, че макар БАБХ да е добре структурирана институция, през годините част от контролните ѝ функции са били ограничени. Той посочи, че доскоро не е съществувала информация за количествата суровини, които ежедневно постъпват в мандрите. Проведените проверки показали, че в България влиза по-малко мляко, отколкото се е смятало – средно около пет камиона дневно.

По думите на министъра предстои анализ на събраните данни, който ще даде по-ясна представа за суровините, използвани при производството на млечни продукти. Той смята, че действащите правила са твърде общи и позволяват различни тълкувания, затова се подготвят промени, които да осигурят по-голяма прозрачност за потребителите.

Министърът поясни, че европейското законодателство не позволява забрана на имитиращите продукти, ако те са безопасни за здравето. Затова усилията ще бъдат насочени към по-ясното им разграничаване и по-добро информиране на потребителите.

Освен това Министерство на земеделието работи по създаването на доброволни стандарти за качество, които ще удостоверяват, че определени продукти са произведени от мляко и по-конкретно от българско мляко.

Абровски коментира и инициативата „Кошница с грижа“, в която вече участват 13 търговски вериги. Те са поели ангажимент за период от поне шест месеца да предлагат определени основни хранителни стоки на цени с минимум 15% по-ниски. Потребителите могат да разпознаят включените продукти по логото на програмата.

Плодовете и зеленчуците не са включени в инициативата, тъй като цените им се влияят силно от сезонните фактори. Според министъра по-слабото присъствие на български плодове и зеленчуци в големите търговски вериги се дължи основно на липсата на коопериране между производителите. Той подчерта, че обединението на производителите би им позволило по-лесно да осигуряват необходимите количества и постоянно качество, което е важно условие за работа с големите търговски вериги.