Атанас Скатов е български алпинист, агроном по растителна защита и привърженик на веганството. Заедно с Боян Петров е българинът с най-много изкачени осемхилядници – общо 10 от 14, като Еверест е покорявал два пъти. Част от върховете изкачва без допълнителен кислород и без личен шерпа. Той е първият българин, изкачил Седемте континентални първенци, както и първият веган, достигнал Еверест. Загива на 5 февруари 2021 г. при слизане от лагер 3 след неуспешен опит за изкачване на К2, съобщава Уикипидея.

Скатов е роден на 11 март 1978 г. в Сливен. Завършва техникум по електроника, а по-късно Аграрния университет в Пловдив като магистър по растителна защита, първенец на випуска. Специализира и защитава докторат в Хумболтовия университет в Берлин. Има един син, роден през 2009 г.

Идеята му да стане веган възниква през 2011–2012 г., когато решава да съчетае растителното хранене с високопланински изкачвания, за да изследва физическите и психическите възможности на този начин на живот. Изнася мотивационни лекции и участва в множество интервюта.

С катеренето започва сравнително късно – след 2010 г., когато преминава маршрута Ком–Емине и участва в планински колоездачни състезания. През 2013 г. изкачва първите си високи върхове, а през 2014 г. стъпва на Еверест за първи път. В следващите години реализира проекта си за изкачване на всички осемхилядници, като покорява Манаслу, Анапурна, Макалу, Лхотце, Чо Ойю и други.

През 2017 г. завършва и проекта „Седемте върха“ с изкачването на Денали. През 2019 г. добавя още четири осемхилядника, включително Кангчендзьонга, Гашербрум I и II и Дхаулагири, затвърждавайки мястото си сред най-успешните български височинни алпинисти.